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哈尼梯田:耕作文化遺產(chǎn)凝聚著生態(tài)智慧

來源:中國(guó)民族報(bào) 作者:錢麗花 2017年11月02日 閱讀量:

如畫的哈尼梯田,是哈尼人生態(tài)智慧的生動(dòng)體現(xiàn)  資料圖片

  秀美迷離、變化萬千的云南元陽梯田,一直是攝影家鐘愛的攝影主題。元陽梯田不僅是美景的代表,更凝聚著哈尼族祖祖輩輩的智慧與生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。

  有著1300年悠久歷史的哈尼梯田,宛若遺落在蒼茫的哀牢山中的明珠,在上世紀(jì)80年代,才逐漸向外界展露其神秘的面容。2013年6月22日,中國(guó)云南哈尼梯田被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)名錄,成為第一個(gè)以民族名稱命名的世界文化遺產(chǎn)。這是對(duì)哈尼族這一耕作文化價(jià)值的最好肯定。

  “四度同構(gòu)”的精密農(nóng)業(yè)系統(tǒng)

  層層疊疊,錯(cuò)落有致,布滿了偌大的山谷,又洋溢向四周的群山,直達(dá)山頂,彌漫在遙遠(yuǎn)的天際……

  1995年10月,在滇南哀牢山的深處,當(dāng)法國(guó)人類學(xué)家讓·歐也納博士看到哈尼梯田的那一刻,仿佛被什么東西猛然擊中了一般,身體顫抖了一下。他驚叫道:“這是上帝的奇跡,哈尼人才是真正的大地藝術(shù)家!”

  哈尼梯田不是天然形成的,它是千百年來居住在哀牢山中以哈尼族為主的各族人民,用鋤頭挖、用背簍背出來的。人們利用當(dāng)?shù)亍耙簧椒炙募?,十里不同天”的地理氣候條件,創(chuàng)造出這一農(nóng)耕文明奇觀。梯田規(guī)模宏大,綿延紅河南岸的元陽、綠春、金平等縣,僅元陽縣境內(nèi)就有17萬畝。

  梯田,構(gòu)成它的要素首先是豐沛的水源,所謂“無水不成田”;其次是山,沒有雄偉高峻的大山,開不出天梯般的梯田;然后是適合水稻生長(zhǎng)的海拔和溫度。但是,元陽縣2100平方公里土地上沒有一座水庫,這17萬畝梯田的用水是從哪里來的?

  哀牢山終年云霧繚繞,云霧冷卻凝聚成雨水,這使當(dāng)?shù)啬杲涤炅窟_(dá)到1600毫米到3000毫米。雨水被森林貯存吸收,化為溪泉瀑布,使得整座哀牢山“山有多高,水有多高”,構(gòu)成了無與倫比的生態(tài)系統(tǒng)。

  由于海拔、氣候、地理環(huán)境得天獨(dú)厚,哈尼人選擇了在有自然水源的山間挖溝開田。他們?cè)诖笊缴贤谥顺砂偕锨l水溝干渠,再將溝水分渠引入田中進(jìn)行灌溉。因山泉四季長(zhǎng)流,梯田中可長(zhǎng)年飽水,保證了稻谷的發(fā)育生長(zhǎng)。這樣就解決了梯田稻作的命脈——水源問題。

  哈尼族開墾梯田,隨山勢(shì)地形變化,坡緩地大則開墾大田,坡陡地小則開墾小田,甚至溝邊坎下石隙之中,無不奮力開田。因而,梯田大者有數(shù)畝,小者僅有簸箕大。

  山頂?shù)纳肿鳛樗春B(yǎng)地,源源不斷地為山下梯田提供了寶貴的水資源。水流層層下注,最終又回到山谷的江河中,蒸發(fā)到森林,周而復(fù)始。

  哈尼人的村寨選擇建在森林和梯田之間,上方茂密的森林,提供了水、薪炭等資源,下方層層相疊的梯田,則提供了糧食。村寨在上、梯田在下,還有個(gè)好處就是省力,即人類學(xué)家說的“縮短勞動(dòng)半徑”。如此,支撐起哈尼梯田整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的森林、村寨、梯田、河流由高到低的“四度同構(gòu)”格局便形成了。

  這樣的格局,維持著正常的能量流通、物質(zhì)循環(huán)、信息交換等生態(tài)功能,形成了豐富的生物多樣性。同時(shí),體現(xiàn)了科學(xué)性、合理性,蘊(yùn)含了深刻的生態(tài)學(xué)原理。

  梯田耕作文化中的生態(tài)智慧

  “紅河哈尼梯田文化景觀所體現(xiàn)的森林、水系、梯田和村寨‘四度同構(gòu)’系統(tǒng),符合世界遺產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。其完美反映的精密復(fù)雜的農(nóng)業(yè)、林業(yè)和水分配系統(tǒng),通過長(zhǎng)期以來形成的獨(dú)特社會(huì)經(jīng)濟(jì)宗教體系得以加強(qiáng),彰顯了人與環(huán)境互動(dòng)的一種重要模式?!边@是第37屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上通過中國(guó)云南哈尼梯田列入世界遺產(chǎn)名錄時(shí)的評(píng)語。而與哈尼梯田耕作文化相伴而生的,還有哈尼人的生態(tài)智慧。

  靠近森林、靠近水源能開梯田,這是哈尼人選擇在半山居住的原因。在哈尼人古老的遷徙史詩《普亞德亞佐亞》中,十分清楚地記載了這段歷史。山頂?shù)纳肿鳛樗春B(yǎng)地,受到哈尼人的重視。每個(gè)村寨都有自己的寨神林、山神林,且加以嚴(yán)格保護(hù)。尤其是對(duì)于山神林,只有每年一次的祭祀時(shí)才可以進(jìn)入,平時(shí)嚴(yán)禁任何人進(jìn)入。如果獵物進(jìn)入山神林,便不能捕殺,甚至連自家的牲畜進(jìn)入山神林也不能進(jìn)去追趕。

  哈尼人在千山萬嶺中挖筑水渠,再挖出無數(shù)毛細(xì)血管般的小溝,把水分到梯田里。但怎樣分配水源,是一個(gè)至關(guān)重要的問題。哈尼人發(fā)明了一種“木刻分水”的方法:在水溝的出水口安一根橫木,在上面刻出寬窄不等的凹槽,出水的大小受凹槽寬窄的限制,水要流到幾個(gè)分渠中就刻幾道凹槽。槽的寬窄,是按挖溝時(shí)各家各戶甚至各村各寨投入勞動(dòng)力和錢糧多少來決定的。投入多者寬,水流量大,這樣的分配公平合理?!澳究谭炙睔v經(jīng)千百年,至今仍在哀牢山區(qū)廣泛使用。

  對(duì)種田人來說,水之外最重要的資料就是肥。哈尼人極善植肥施肥。植肥,是在梯田里撒浮萍讓它自然成肥。所以,春冬季節(jié)的哈尼梯田,紅紅綠綠,猶如織出的花毯。哈尼人很早就懂得漚肥,把蒿枝、紫澤蘭丟進(jìn)田里漚泡成肥。

  哈尼人還發(fā)明了獨(dú)一無二的“溝水沖肥法”和“自然沖肥法”。每個(gè)村寨都有寬大的公共積肥塘,春耕時(shí)節(jié)挖開塘口,從大溝中放水把它沖入田中。各家各戶還在房前屋后建起小積肥塘,平時(shí)堆漚畜肥,栽秧時(shí)節(jié)把肥料挑到附近的水溝邊倒下去,肥料就順?biāo)宦贰皣W嘩嘩”沖下去。施肥前,只需打聲招呼,沿途各家就會(huì)自覺堵上水口,使肥料只會(huì)沖入自家田中。

  到了六七月間稻谷揚(yáng)花抽穗時(shí),哈尼人家已無畜肥可施,他們就用“自然施肥法”解決問題。平時(shí),各家各戶的牛馬豬羊統(tǒng)統(tǒng)在山上野放。六七月雨水豐沛的季節(jié),大雨自然會(huì)把滿山遍野的畜糞、腐殖土沖刷下來,這時(shí)大溝會(huì)把這些肥水悉數(shù)“攔截”,沖進(jìn)梯田。哈尼人此時(shí)只需在自家的蘑菇房里休息,因?yàn)榇笞匀灰呀?jīng)幫他們完成了施追肥的勞動(dòng)。

  申遺成功后,保護(hù)永遠(yuǎn)放在第一位

  申遺成功后,元陽哈尼梯田備受矚目。這一凝聚著哈尼人智慧的生態(tài)農(nóng)業(yè)耕作系統(tǒng)能不能得到很好的保護(hù),成為各界關(guān)心的問題。

  哈尼梯田是活遺產(chǎn),沒有人在田間耕作,哈尼梯田就失去了價(jià)值。

  為了將農(nóng)民留在梯田耕作,經(jīng)過政府、專家及企業(yè)的努力,已經(jīng)嘗試開發(fā)梯田紅米、梯田谷花魚、梯田花生牛軋?zhí)?、芋頭糖等,提升梯田產(chǎn)品的價(jià)值,將其綠色生態(tài)食品推向外界。

  為了避免過多游客涌入景區(qū),破壞梯田景觀,當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門表示,會(huì)在需要時(shí)啟動(dòng)預(yù)案,控制游客數(shù)量,預(yù)計(jì)每天進(jìn)入景區(qū)的游客不會(huì)超過1萬人。

來源:中國(guó)民族報(bào)

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