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農(nóng)歷正月初一是朝鮮族的春節(jié),一年中最喜慶的節(jié)日之一,朝鮮族稱之為“歲首節(jié)”。歲首節(jié)十分講究,前一天稱為除夕,全家人伴著古老的“伽琴”和洞簫的樂(lè)曲聲,通宵守歲。家家把屋內(nèi)打掃干凈,以迎接子孫或親戚來(lái)過(guò)年。室內(nèi)貼上山、水、石、云、太陽(yáng)、松、不老草、龜、鶴、鹿等年畫。雞鳴破曉之前祭祀祖先,然后向老人叩首拜年。早飯后再給鄰居和全屯老人拜年。歲撰,早上一般吃打糕或大黃米飯,吃各種魚(yú)、肉和山菜。人們從年前就開(kāi)始釀制歲酒,也稱“屠蘇酒”(用桔梗、防風(fēng)、山椒、肉桂等藥料一起釀制成的藥酒),認(rèn)為元日這天喝這種酒可以避邪長(zhǎng)生。
元日期間,家家烹制佳食,尤其是除夕晚餐,準(zhǔn)備得十分豐盛。其中最具特色的是“德固”。這是一種餅湯,把大米面蒸熟后,搗成大勃團(tuán)兒,然后搓成圓條,再切薄片,放人雞湯中(牛肉湯亦可)煮,吃時(shí)放香油和紫菜。
以前朝鮮族在過(guò)“歲首節(jié)”的時(shí)候,白天,村里人按“契”或自然屯分組進(jìn)行拔河比賽,青少年射箭或打“石戰(zhàn)”,姑娘們跳跳板、蕩秋千,兒童們放風(fēng)箏,中老年婦女?dāng)S骰。村里的“農(nóng)樂(lè)隊(duì)”,個(gè)個(gè)頭戴花帽,臉罩假面具,身穿五顏六色的衣服,吹吹打打,翩翩起舞。親戚朋友也盡量聚在一起,吃飯喝酒、唱歌跳舞,盡情娛樂(lè)。晚上,男女老少玩猜謎等活動(dòng),往往通宵達(dá)旦。
參考資料:
1. 蘇麗麗.延邊朝鮮族傳統(tǒng)節(jié)日的人類學(xué)解讀[J].延邊大學(xué), 2011
2.民族網(wǎng)