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　　住在長(zhǎng)屋的珞巴族大家庭中，以火塘為標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)火塘是一個(gè)伙食單位，實(shí)際上多數(shù)是以小家庭為單位，因?yàn)橐粋€(gè)火塘就是一個(gè)小家庭。吃飯時(shí)，飯菜由主婦按全家人頭平均分配，一般都圍坐于火塘四周用。飯前，由主婦給每人倒水洗手，人們用手抓食，不用筷子。盛飯用竹編器具或半邊竹筒。在米古巴部落，吃飯前主婦要先向火塘里拋撒少許飯、菜和酒，以祭供灶靈。

　　在珞巴族人的一些部落中，有每年莊稼收割開鐮前嘗新的習(xí)俗。希蒙、達(dá)額木等部落，在莊稼已成熟但未正式收割前，要從地里取回一些糧食，做熟后先祭奉鬼靈，然后給豬吃，最后才能自己食用。給豬先食的習(xí)俗，源于古老的豬圖騰崇拜。在這些部落中盛傳豬救母子繁衍人類、谷種是豬奶奶傳給人類的傳說，故而有讓豬先嘗新的習(xí)俗。在崩尼部落中，還有一個(gè)稱之為“昂結(jié)”的活動(dòng)（“昂”即稻子，“結(jié)”意為黃或綠色），也是嘗新習(xí)俗。每年開始收割稻谷時(shí)，男人上山狩獵，婦女從稻田四周手捋稻谷或用小刀割穗，忌直接進(jìn)入田內(nèi)。她們將新收的稻谷加工后，全部煮成干飯，先讓狗吃，然后老年人吃，最后請(qǐng)村人來(lái)吃。近親來(lái)吃新，走時(shí)還可帶走一竹盒米飯?！鞍航Y(jié)”活動(dòng)結(jié)束后，主人方可正式開鐮收割。讓狗首先嘗新，是狗圖騰崇拜的反映。在崩尼、崩如、博嘎爾和米古巴等部落神話和史詩(shī)中，都有狗圖騰崇拜的反映。

　　珞巴族人熱情好客，若家中來(lái)了客人，不論是否相識(shí)，主人都會(huì)立刻請(qǐng)客人人座，獻(xiàn)上家中最好的酒，每人一大瓢，喝得越多主人越高興，認(rèn)為這是客人瞧得起主人。主人會(huì)傾其所有，拿出平時(shí)舍不得吃的山鼠肉和其他食品招待來(lái)客。在珞巴族希蒙部落中，若有客人造訪，飲酒習(xí)俗別有情趣：主人請(qǐng)貴客和親朋到村公房“德仁”中，人們圍坐一圈，中闖放一大葫蘆（“阿崩”），用一竹瓢從葫蘆中舀出雞爪谷酒，自喝一口，看上去是在品嘗灑味，實(shí)則向客人示意酒中無(wú)毒，請(qǐng)放心地喝吧。女人瓢中之酒倒人葫蘆里，然后再舀出滿滿一瓢酒，先從客人敬起，一人一瓢，如此反復(fù)輪回。如果有人在某一輪中沒有喝完，不能將酒倒在地上，只可倒人[入]自己隨身攜帶的酒葫蘆里，或?qū)⒆约旱木妻D(zhuǎn)敬給他人。德根部落人的待客習(xí)俗更為獨(dú)特：當(dāng)客人到來(lái)后，主人熱情地將客人迎到專供客人居住的房間，拿來(lái)酒、肉、菜等，由客人自行殺豬、宰雞，飲酒、食肉，主人不陪客，一切聽從客人自便。

　　珞巴族人的飲食禁忌較多，主要表現(xiàn)在禁食某種食物上。珞巴族人信奉原始宗教，有熾熱的圖騰崇拜情感，因而對(duì)圖騰動(dòng)物是不會(huì)打來(lái)食用的。例如，博嘎爾部落以虎為圖騰，人們不僅不會(huì)獵獲和食用，連稱呼。[還]不能直呼老虎，只能尊稱為“哥哥”、“叔叔”或“爺爺”。如果在狩獵中無(wú)意打死老虎，要像埋葬長(zhǎng)輩一樣舉行隆重的安葬儀式。崩尼、崩如部落，禁吃、禁捕猴子，也與圖騰崇拜有關(guān)。布瑞部落在獵獲野獸后，野獸的心臟、胸脯、尾巴等部位的肉，只允許本部落的男性吃。在珞巴族許多部落中，男性禁吃的食物較少，而女性禁吃的食物較多。崩尼和崩如部落的婦女禁吃熊、虎、獅、豹等肉，布瑞婦女禁吃雞肉、雞蛋、虎肉、獅子肉、豹子肉、蛇肉、野獸血以及其他獵獲物的胸腔、頭、蹄、心等。月經(jīng)期間的婦女禁吃一切獵獲的獸肉。

　　珞巴族人生活在珞瑜高山峽谷的茫茫林海地區(qū)，毒蛇猛獸出入其闖[間]，給人們的生命安全帶來(lái)巨大威脅。人們賦予這些毒蛇猛獸超自然的神秘力量，因而祭祀和禁忌紛繁復(fù)雜，在飲食習(xí)俗上也有反映。如蛇咬傷人的消息傳開后，不分親疏遠(yuǎn)近，知道的人都要停止勞動(dòng)一天，禁到藤科植物生長(zhǎng)的地段，禁吃藤狀的菜果和辛辣食物等。崩尼部落對(duì)蛇的禁忌尤其突出，只要本氏族成員被蛇咬傷，全氏族在一年內(nèi)禁止喝酒，禁吃芋頭、南瓜、黃瓜及薯類等藤本植物；一年內(nèi)禁種這些藤本植并禁止釀酒。護(hù)理者（只限一名男子，其他人禁止接近）一年內(nèi)不得與家人同一個(gè)鍋、碗吃喝，除可以吃牛肉、豬肉和白菜外，其他肉類和蔬菜禁吃，禁止他進(jìn)入別人的家和其他村寨。

　　在獵人外出獰獵和收割莊稼的時(shí)間里，珞巴族人在飲食上也有諸多禁忌。如收割稻類作物期間．一些部落有禁止男性吃早飯的習(xí)俗，如因勞動(dòng)非吃早飯不可時(shí)，需另找一個(gè)火塘做飯吃。在加工“達(dá)謝”、“達(dá)薺”粉時(shí)，忌諱有人放屁，若出現(xiàn)這種犯忌情況，已加工好的淀粉不用，要統(tǒng)統(tǒng)倒掉。

參考資料：　張宗顯主編，《中國(guó)民俗大系·西藏民俗》，甘肅人民出版社，2004年